コーヒー、紅茶、仲間、またはその他の非常に熱い飲み物を飲むことは、単なる快適さ以上のものをもたらす可能性があります。また、健康上のリスクをもたらす可能性があります。 国際的な研究では、65°Cよりも熱い飲み物を消費すると、食道がんのリスクが大幅に増加することがわかりました。
scienceが言うこと
- 2016発見: 癌研究のための国際機関(IARC) 上記の分類液体 65°C として 「おそらく人間に発がんだ。」
- このリスクレベルはそれと同じです 屋内の木材煙への曝露 または 頻繁な赤身肉の消費。
- 危険はから生じます 温度自体、飲み物の種類からではありません。
🌍 グローバルな証拠:
- 南アメリカ →研究対象(しばしば〜70°Cで消費される)を食道癌に結び付けました。
- 中東、アフリカ、アジア →同様の結果が確認されました。
- ヨーロッパ(英国調査、2023年) →調査対象の500,000人近くの成人。飲酒 1日あたり非常に熱い飲み物8杯以上 食道癌のリスクを高めました 6回。
heat熱が重要な理由
繰り返し暴露 非常に熱い液体 食道の裏地にマイクロバーンを引き起こします。時間が経つにつれて、これらの怪我は癌の変化に変わる可能性があります。
- 動物研究:70°Cの水を投与されたマウスは、妊娠前腫瘍をより速く発症しました。
- バリア損傷:熱は食道を弱める可能性があり、酸逆流や他の刺激物に対してより脆弱になります。
- SIPサイズと速度:ホットドリンクの塊が多いと、内部食道温度が突然急上昇し、損傷リスクが増加します。
📊安全性と危険な温度
飲料温度 | リスクレベル | メモ |
---|---|---|
90°C (カフェで一般) | 🚨非常に高い | 沸点の近くで提供されます |
70°C (仲間、熱いお茶) | ⚠️ハイ | がんの症例にリンクされています |
65°C (IARC制限) | Riskしきい値 | 「おそらく発がん性」に分類される |
57.8°C (理想的) | ✅安全 | バランスのフレーバーと安全性 |
<55°C | ✅安全 | 最小限のリスク |
riskリスクを減らす方法
- 数分待ってください:新鮮なコーヒーが冷える 5分で10〜15°C。
- 小さな一口を取る 大きなガルプの代わりに。
- かき混ぜるか吹く 温度をより速く下げる。
- ふたを開けます トラベルマグの→飲み物を冷やします 2倍高速。
- 牛乳または冷水を加えます 温度を下げるため。
⚠️最終警告
世界中の何百万人もの人々が毎日温かい飲み物を楽しんでいますが 最新の調査では、節度の重要性が確認されています。
📝 重要なポイント: それはコーヒーや紅茶を避けることではなく、飲む前にそれらを冷やさせることです。
数分待ってゆっくり飲むことで、あなたは 健康を守りながら風味を保ちます。
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