ダイエットドリンク、プロテインバー、ケトスナック、シュガーフリーのアイスクリームによく見られる甘味料は、かつて信じられていたよりもはるかに危険かもしれません。
からの新しい研究によると コロラド大学ボルダー、 エリスリトール– 広く使用されている砂糖の代替品 – 害を及ぼす可能性があります 脳細胞、トリガー 血管の炎症、そしてかなり 脳卒中のリスクを高めます。
study研究が見つけたもの
で公開されています Journal of Applied Physiology で 2025年7月、この研究では、エリスリトールをに適用することにより、実際の暴露レベルをシミュレートします ヒト血管細胞 1つの砂糖のない飲み物に見られるものと同様の濃度。
主要な生物学的影響が観察されました わずか3時間以内 露出の:
- 🔻 一酸化窒素の減少:この分子は、血管がリラックスして拡大するのに役立ちます。
- 🔺 エンドセリン-1の増加:タンパク質 収縮します 血管。
- ⚠⚠️ 反応性酸素種(ROS)の上昇:細胞の老化と組織の損傷を促進するフリーラジカル。
- ❌ T-PAの生産の削減:役立つ酵素 血栓を溶解します。
eryriTolが脳と血管にどのように影響するか
効果 | 体に何が起こるか | 潜在的な結果 |
---|---|---|
↓一酸化窒素 | 血管は適切に拡張できません | より高い血圧、脳血流の低下 |
↑エンドテリン-1 | 動脈はより簡単に収縮します | 循環制限のリスク |
↑ROS(フリーラジカル) | 細胞の酸化ストレス | より速い細胞老化、炎症 |
↓T-PA生産 | 血栓溶解能力の低下 | 脳卒中や塞栓症の可能性が高くなります |
中程度の用量であってもリスク
主著者 オーバーンベリー それを警告します 中程度の消費でさえ エリスリトールは血管機能を破壊する可能性があります。定期的な曝露 – 特に消費者で 毎日複数のサービング-できる 脳卒中のリスクを大幅に増加させます または他の血管イベント。
deryなぜ人々はエリスリトールを使用するのですか?
エリスリトールは、その利点のために健康とフィットネスのサークルで人気を博しました。
- ✅ カロリーが少ない
- ✅ インスリンを上げません
- ✅ 砂糖と同じくらい甘い〜80%
- ✅ 糖尿病患者にとって安全(過去のデータに基づく)
しかし、 新しい発見 これらの利点は、特に人々のために犠牲になるかもしれないことを示唆しています 心血管の問題の素因。
eryrythritolの使用の簡単な歴史
カテゴリ | 詳細 |
---|---|
承認 | FDAによって承認されました 2001年 |
生産 | から作られています 発酵トウモロコシまたはグルコース |
味 | について 甘い80% スクロースとして |
使用法 | で共通 ケト、糖尿病、低炭水化物食品 |
ラベル名 | として表示される場合があります 「砂糖アルコール」 または 「エリスリトール」 |
以前の大規模な研究 4,000人の個人 米国とヨーロッパ全体もそれを発見しました 血液中のエリスリトールレベルの上昇 にリンクされていました 心臓発作とストロークのより高い割合 3年間のフォローアップ。
consumers消費者は何をすべきですか?
専門家は次の予防策を推奨しています。
- 🔍 栄養ラベルを注意深く読んでください
- 「エリスリトール」または一般的な用語「砂糖アルコール」を探してください。
- 🧠 摂取量を制限します、特に、既に心血管リスク要因がある場合。
- ⚖⚖️ 短期的な利点の重量 (カロリー、インスリン)潜在性に対する 長期的な健康への影響。
- 🥗 自然な代替品を選択してください 節度では、次のようになります。
- ステビア(純粋な形)
- モンクフルーツ
- 少量の生の蜂蜜(非糖尿病学のため)
重要なメモ:現在の研究が実施されました 孤立したヒト細胞を使用した実験室の設定で。生物学的メカニズムは懸念していますが、 さらに長期的な人間の研究 これらのリスクを決定的に確認するには、必要です。
🧬最終的な考え
新しい証拠は、懸念が高まっていることに追加されます 非栄養性甘味料。しばしばより健康的な選択肢として販売されているエリスリトールは、特に既存の個人のために隠された危険を運ぶかもしれません 血管の脆弱性。
より決定的な臨床試験が利用可能になるまで、 注意を払うことをお勧めします、および節度は依然として重要です。 「ゼロシュガー」ラベルは、自動的に「ゼロリスク」を意味するものではありません。
ソース:
📘コロラド大学ボルダー大学
🧪 Journal of Applied Physiology
sciencedaily
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