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カナダを旅するヴィーガンレシピ Canadian Vegan Recipes (veggy Books) 単行本(ソフトカバー) – 2018/4/18
キャロライン・イシイ
(著)
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購入オプションとあわせ買い
「カナダ料理」と言って思いつくのはメープルシロップやパンケーキ。
でもそれだけではありません。古くから移民を多く受け入れてきたカナダは、
彼らの伝統や文化を尊重してきたため、バリエーション豊かな郷土料理であふれています。
そんなカナダ料理の魅力を、トロントで生まれ育った日系カナダ人の実力派シェフが
全レシピをヴィーガン(動物性食材不使用)対応でご紹介!
カナダ料理のルーツをたどる&歴史、自然…etcのコラムつきでお届けします。
でもそれだけではありません。古くから移民を多く受け入れてきたカナダは、
彼らの伝統や文化を尊重してきたため、バリエーション豊かな郷土料理であふれています。
そんなカナダ料理の魅力を、トロントで生まれ育った日系カナダ人の実力派シェフが
全レシピをヴィーガン(動物性食材不使用)対応でご紹介!
カナダ料理のルーツをたどる&歴史、自然…etcのコラムつきでお届けします。
- 本の長さ93ページ
- 言語日本語
- 出版社キラジェンヌ
- 発売日2018/4/18
- 寸法18.5 x 0.9 x 25.7 cm
- ISBN-104906913768
- ISBN-13978-4906913763
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登録情報
- 出版社 : キラジェンヌ (2018/4/18)
- 発売日 : 2018/4/18
- 言語 : 日本語
- 単行本(ソフトカバー) : 93ページ
- ISBN-10 : 4906913768
- ISBN-13 : 978-4906913763
- 寸法 : 18.5 x 0.9 x 25.7 cm
- Amazon 売れ筋ランキング: - 543,209位本 (本の売れ筋ランキングを見る)
- - 493位シェフのレシピ
- カスタマーレビュー:
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星5つ中4.6つ
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上位レビュー、対象国: 日本
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2018年7月3日に日本でレビュー済み
カナダを旅するヴィーガンレシピ Canadian Vegan Recipes (veggy Books)
写真も綺麗で思わず作りたくなるレシピばかり!レシピも日本で手に入りやすい材料を念頭に構成されているので、無理なく作れるのが嬉しいですね。レシピ本で結構過去に失敗したのが、この材料の部分。日本じゃ手に入りにくい材料を多用していると、結局作れないから使い物にならない。メインディッシュからスイーツのレシピまで幅広く、応用もしやすいのでこの一冊で様々な料理にチャレンジできて、初心者でも上級ヴィーガンでもあると便利な一冊。お勧めですよ。
2020年9月1日に日本でレビュー済み
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レパートリーを増やしたい方には向いています。私の普段使いにはちょっと。見る分には楽しいです。